L’élégance culinaire
Par Jeremy Rochat.
15 créations signature de Jeremy + 2 recettes bonus de chefs invités, et pour chaque plat un accord mets & vin imaginé par le sommelier Florian Gauthier.
Un ebook pensé pour transformer ta cuisine en véritable atelier culinaire, sans la difficulté des restaurants étoilés.
Dans ce guide, je te partage 15 recettes signatures, pensées pour t’apprendre à réaliser chez toi des plats qui ont tout du restaurant gastronomique… mais sans la complexité.
Que tu cuisines pour toi, pour surprendre des amis, faire plaisir à ton/ta partenaire ou recevoir sans stress : cet ebook est fait pour toi.
(Et si tu cherches à impressionner pendant les repas des fêtes, il deviendra ton meilleur atout.)
Chaque recette est expliquée pas à pas, avec des instructions claires, des astuces de chef, des conseils de dressage, et l’accord mets & vin élaboré par le sommelier Florian Gauthier pour sublimer chaque assiette.
Et pour aller encore plus loin, tu retrouveras également 2 recettes bonus créées par les chefs invités Stéphane Faval et Elodie Schenk, deux talents reconnus pour leur cuisine moderne, créative et raffinée.
Mon objectif est simple : t’aider à obtenir l’effet “waouh”, sans matériel professionnel et même si tu n’as pas d’expérience particulière en cuisine.
Au menu :
Chaque recette est détaillée de A à Z : ingrédients précis, déroulé étape par étape, cuisson, dressage et illustrations. Un livre pensé pour offrir un maximum d'impact visuel et gustatif avec un minimum de complexité.
Feuilleter quelques pages
Un aperçu de la mise en page, des photos et de la structure des recettes.
À propos de Jeremy Rochat
Je m’appelle Jeremy Rochat. Ma passion pour la cuisine est née en 2013, et j’ai obtenu mon premier diplôme en 2016. Depuis, j’ai eu la chance de travailler dans des cuisines aux univers variés, où chaque expérience m’a permis d’affiner mon goût et mon sens du détail. Un voyage de plus de six mois au Congo et au Kenya a profondément enrichi ma vision de la cuisine : une cuisine de partage, authentique et pleine de cœur.
Je suis aujourd’hui second de cuisine au restaurant Le Tourbillon à Genève. Ce restaurant, porté par la Croix-Rouge genevoise, est bien plus qu’un lieu gastronomique : c’est un espace d’insertion socioprofessionnelle pour les jeunes en difficulté, où se rencontrent exigence culinaire, bienveillance et partage.
Un aperçu des assiettes
Voici quelques réalisations issues de l’ebook. Chaque plat est pensé pour être réalisable à la maison tout en offrant un dressage digne d’un restaurant gastronomique.
Ils ont adoré 🍽️
Des retours authentiques reçus sur Instagram après avoir cuisiné avec L’élégance culinaire.
🎁 Gagne une mallette de 5 couteaux japonais Haiku
Chaque achat te donne automatiquement +1 participation réservé aux 500 premiers acheteurs pour tenter de gagner une mallette de 5 couteaux japonais Haiku.
🔪 Couteaux de pros, ultra précis
🇯🇵 Qualité japonaise, parfaits pour la cuisine du quotidien.
🎄 Offre spéciale Noël (-40%)
Pendant la période de Noël, l’ebook L’élégance culinaire passe de 16,90 € à 9,90 €.
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FAQ
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Appareils et format
PDF optimisé pour les téléphones, tablettes et ordinateurs. Vous pouvez l’enregistrer sur votre appareil.
Est-ce adapté aux débutants ?
Oui. Les recettes sont expliquées pas à pas, avec des temps, des conseils et des photos pour vous guider. L’objectif est de rendre accessible une cuisine inspirée de la gastronomie.
Remboursements
Produit numérique : aucun remboursement après le téléchargement. En cas de problème de livraison, nous le résoudrons avec vous.
Quand aura lieu le tirage au sort pour gagner les couteaux haiku ?
Le tirage au sort aura lieu dès que le cap des 500 eBooks vendus sera atteint. Cette condition permet d’assurer l’équilibre de l’opération. Chaque acheteur recevra automatiquement un ticket de participation. Une fois les 500 ventes atteintes, le tirage sera organisé et le gagnant remportera une mallette de 5 couteaux japonais Haiku. Le gagnant sera contacté directement. Tu peux donc commander dès maintenant en toute sérénité : ton ticket est bien pris en compte !
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